«La cocina del recuerdo» es un viaje a los sabores de siempre, a través de recetas tradicionales que han pasado de generación en generación y forman parte de nuestra memoria colectiva. Platos como la fabada, los duelos y quebrantos o las poleás recuperan la esencia de la cocina casera: sencilla, auténtica y ligada a los recuerdos familiares. Este libro reúne recetas que evocan reuniones, celebraciones y momentos compartidos alrededor de la mesa, manteniendo vivo un patrimonio gastronómico lleno de tradición y emoción.